보리밥 다이어트는 보리밥에 함유된 식이섬유(쌀의 약 25배 정도, 체지방의 형성과 측정을 억제하는 역할) 성분이 적은 섭취에도 포만감을 느끼게 해주기 때문에 가능해집니다.
또한 보리밥 효능으로 피부미용이 있기에 우리의 미적 수준을 한층 높여줄 수 있습니다. 이 밖의 혈관질환 예방, 항암 효과, 변비 예방, 골다공증 예방은 보리밥 다이어트를 행하면 덤으로 따라옵니다.
실제로 일본 연예인들 사이에서 관련하여 성공비결로 방송에서 많이 소개되었고, 특별한 운동 없이 2주 동안 일반 식사를 쌀밥을 먹던 것을 찰보리 밥으로만 바꿔도 6㎏ 감량에 성공했다는 사례도 있습니다.
이와 같은 찰보리를 만들기 위해서는 찰보리와 찹쌀을 9대1의 비율로 섞어줍니다. 그리고 일반 밥하듯이 똑같이 합니다. 다하면 맨 아래까지 밥주걱으로 골고루 잘 섞어주고, 따로 타파 통 등에 100g 정도씩 분배합니다. 이후 타파 통 모양으로 각진 모양을 꺼내 이를 지퍼백 등에 담아 냉동 밥으로 만들어 끼니때마다 꺼내 먹으면 보리밥 다이어트에 편리하고 좋습니다. 지퍼백 안에 여러 개를 담으려면 눌어붙지 않게 종이 포일을 사이사이 끼워 넣습니다.
